
Det er ikke norsk tradisjon å spise ute når det er mindre enn fire mil til eget kjøkken, men ting endrer seg. Stadig flere oppdager at Lier har spisesteder som tilbyr alternativer til det som befinner seg i kjøleskapet hjemme. De fleste blir dessuten overrasket over hvor mange serveringssteder det er i Lier.
Vi sikter ikke til moderne utesteder med høye rødvinsglass og levende musikk, men til greie og ofte enkle steder der man kan spise lunsj eller middag, eller bare sitte ned med en kopp kaffe og litt å bite i. Det norske kostnadsnivået forhindrer utespising i samme grad som folk i mange andre land er vant med, men prisnivået er heller ikke så høyt at man må holde seg helt unna.